Sebelum Sampai ke Piring Warga, Polres Pasuruan Kota Uji Makanan MBG dengan Empat Parameter Berbahaya

Pasuruan – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digalakkan pemerintah tidak hanya soal kuantitas porsi, tetapi juga soal keamanan pangan yang masuk ke tubuh penerima. Polres Pasuruan Kota Polda Jatim melalui Seksi Kedokteran Kesehatan (Sidokkes) mengambil langkah preventif dengan mengintensifkan pemeriksaan higienitas makanan sebelum didistribusikan. Kapolres Pasuruan Kota AKBP Titus Yudho Uli menegaskan pada Rabu (6/5/26) bahwa pemeriksaan ini dilakukan menyeluruh, mulai dari proses pengolahan, kebersihan peralatan masak, kondisi dapur, hingga kualitas bahan baku. Tujuannya satu: memastikan MBG benar-benar sehat dan layak konsumsi.

Pemeriksaan yang dilakukan Sidokkes tidak hanya bersifat visual. Petugas melakukan pengujian laboratoris dengan empat parameter penting: Cyanide Test, Nitrite Test, Formaldehyde Test, dan Arsenic Test. Tes ini dirancang untuk mendeteksi keberadaan zat berbahaya seperti sianida, nitrit, formalin, dan arsenik yang bisa membahayakan kesehatan. Kapolres AKBP Titus menegaskan bahwa langkah ini adalah bentuk antisipasi terhadap potensi kontaminasi atau penggunaan bahan tambahan terlarang. "Ini guna memastikan makanan MBG bebas dari zat berbahaya serta aman untuk dikonsumsi masyarakat," tegasnya di sela-sela kegiatan.

Kasi Dokkes Polres Pasuruan Kota Aiptu Azharudin menambahkan bahwa pemeriksaan juga meliputi pengecekan suhu makanan, kebersihan tempat penyimpanan, penggunaan perlengkapan sanitasi oleh petugas pengolah, hingga kesehatan para petugas yang menangani makanan. Air yang digunakan dalam proses memasak pun turut diuji kualitasnya. Semua parameter ini penting karena kontaminasi bisa terjadi di berbagai titik, mulai dari bahan mentah hingga saat penyajian. Dengan pemeriksaan rutin ini, Polres Pasuruan Kota berkomitmen menjadi garda terdepan kesehatan publik.

Kepala SPPG Polres Pasuruan Kota Moch Rudy Khoirudin menyatakan bahwa pihaknya terus berupaya menjaga kualitas pelayanan MBG, khususnya pada aspek keamanan dan kebersihan. Dengan pendampingan dari Sidokkes, ia optimis makanan yang diterima masyarakat benar-benar higienis. Polres Pasuruan Kota berjanji akan terus melakukan pengawasan berkala agar program MBG berjalan optimal, aman, dan memberikan manfaat nyata bagi kesehatan serta kesejahteraan masyarakat Pasuruan.(Avs)